黄豆芽为什么变绿
黄豆芽变绿的原因：
1、在发豆芽的过程中，豆芽较长时间暴露在光线下。
2、在发豆芽时没有掌握好发豆芽器具里的水份，可能是水份过少。
品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
黄豆芽为什么变绿
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